Bierglazen

Bierglazen zijn drinkglazen waarvan de vorm op een bierstijl of een biermerk is afgestemd. In deze categorie vind je tulpglazen, kelkglazen, Teku’s, weizenglazen, vaasjes en proefglazen, plus merkglazen van brouwerijen en biermerken zoals Brouwerij Egmond, Scheldebrouwerij en Brouwerij Dampegheest. Hieronder lees je waarvoor fabrikanten elk model bedoelen en welke inhoudsmaten in de productnamen staan.

Welke soorten bierglazen zijn er?

In deze categorie zijn de glazen ingedeeld naar model: tulpglas, kelkglas, Teku, weizenglas, vaasje en andere proefglazen. Een groot deel van de glazen draagt bovendien de naam of het logo van een brouwerij: dat zijn de merkglazen, waarover verderop meer. Glasfabrikant Rastal stelt dat de vorm van een glas uiterlijk, geur, smaak en mondgevoel van de drank beïnvloedt, omdat de binnencontour bepaalt hoe de drank beweegt en hoe aroma’s vrijkomen. Van de bekendste modellen beschrijven fabrikanten zelf waarvoor ze het glas hebben ontworpen.

Wil je met weinig glazen veel stijlen afdekken, dan laat Spiegelau zien hoe dat kan: zijn Beer Classics Tasting Kit bestaat uit een biertulp, een weizenglas en een IPA-glas.

Het Teku: ontworpen als universeel proefglas

Het Teku-glas is ontworpen door brouwer Teo Musso van de Italiaanse brouwerij Baladin en bierkenner Lorenzo ‘Kuaska’ Dabove. Volgens Baladin zochten zij naar de vorm van het “universele bierglas”; de naam is een samentrekking van Teo en Kuaska. De brouwerij stelt dat de vorm aroma’s en smaken naar voren haalt en noemt het glas daarom een hulpmiddel voor brouwers, proevers en bierliefhebbers.

Rastal maakt het glas in Italië. Het oorspronkelijke Teku heeft een inhoud van 42,5 cl; sinds 2014 is er ook de Mini-Teku van 33 cl, met dezelfde vorm in kleinere afmetingen. In de productzoeker van Rastal heten beide Teku Goblet, en daarnaast staat er een Teku Taster Tumbler van 19,4 cl. Voor het twintigjarig bestaan van het model bracht Rastal bovendien een Teku Mug uit: een lagerglas naar Boheems voorbeeld, eveneens ontworpen door Teo Musso.

Hoeveel bier past in een bierglas?

Bij een deel van de glazen staat de inhoud in de productnaam. De kleinste maat daarin is 15 cl, bij het Schelde Proefglas 15cl (6 stuks) en het Brouwerij Egmond Proefglas 15cl (6 stuks). Daarboven zitten het Schelde Tapglas 25cl (6 stuks) en het Leffe Bierglas 25cl (6 stuks), de Brouwerij Egmond Bokaal 30cl (6 stuks), het Schelde Glas 33cl (6 stuks) en het Langedijker bier Tulpglas (38cl). Een Teku meet 42,5 cl, een Mini-Teku 33 cl. De toevoeging (6 stuks) geeft het aantal glazen per verpakking aan.

Een glas mag ruimer zijn dan de hoeveelheid bier die erin gaat. Spiegelau schrijft bij zijn biertulp dat het bier zijn aroma vooral toont als er ruimte in het glas overblijft, en bij het weizenglas dat de ruime kelk het bier laat ademen en plaats geeft aan koolzuur en schuim. Schenk een glas daarom niet tot de rand, maar houd ruimte over voor de schuimkraag.

Merkglazen: één ontwerp voor één brouwerij

Een merkglas is een glas dat speciaal voor één biermerk is ontworpen. Glasfabrikant Rastal introduceerde dit ‘brand signature glass’ in 1964 en voerde het toen voor het eerst uit; het uitgangspunt is een eigen glasontwerp dat exclusief aan één merk is gewijd.

Tot de brouwerijen met glazen in deze categorie horen Brouwerij Egmond, Scheldebrouwerij, Brouwerij Dampegheest, Langedijker Bier, Bierderij Waterland en Breugem Bier. Voorbeelden zijn het Dampegheest Bierglas (6 stuks), het Breugem Bier Bierglas (6 stuks), het Waterland Brewery Bierglas (6 stuks) en het Langedijker bier Bolglas. Brouwerij Egmond heeft meerdere modellen: naast het proefglas en de bokaal ook een Brouwerij Egmond Weizenglas en een Brouwerij Egmond Vienna glas.

Daarnaast staan er merkglazen van bekende biermerken, zoals het Brouwerij ‘t IJ Bierglas (6 stuks), het Jopen Bierglas (6 stuks), het Chimay Bierglas (6 stuks), het La Trappe Bierglas (6 stuks) en het St. Bernardus Bierglas (6 stuks). Zo’n glas hoort bij het bier van dat merk, maar niets houdt je tegen om er een ander bier van vergelijkbare stijl in te schenken.

Vaatwasser en breukgevaar volgens de fabrikant

Of een bierglas in de vaatwasser mag, bepaalt de fabrikant van dat glas. Spiegelau meldt bij zijn Beer Classics-glazen dat ze vaatwasserbestendig zijn en veelvuldig wassen verdragen zonder hun glans te verliezen. Dezelfde fabrikant waarschuwt dat glas kan breken als het valt of omvalt, en dan scherpe scherven geeft; hanteer het daarom voorzichtig. Voor glazen van andere makers geldt wat die maker zelf opgeeft.