Texelse Bierbrouwerij Wit

Texels Wit

Texels Wit is een verfrissend witbier, gebrouwen volgens Belgische stijl. Met een alcoholpercentage van 5% is het prima vertoeven tijdens de warmere dagen. Bovendien kun je gemakkelijk meerdere glazen drinken. Texels Wit is goud van kleur met bovenop een fraaie, witte schuimkraag. Door de toevoeging van een speciale gist, is een zeer fruitig karakter ontstaan. Wij adviseren om af te wachten op een warme zomerse dag. Zorg dat je bier koud staat in je koelkast om optimaal te kunnen genieten van deze dorstlesser.

Texelse Brouwerij

Zoals de naam al doet vermoeden is de Texelse Brouwerij is gevestigd op het waddeneiland Texel. Deze brouwerij staat vooral bekend om de Texels Skuumkoppe. Sinds 1999 is de brouwerij gestart met actief bier brouwen. Inmiddels is de brouwerij niet meer weg te denken in de wereld van speciaalbier. Kenmerkend voor de brouwerij is dat er enkel wordt gebrouwen natuurlijke ingrediënten van het eiland zelf. Omdat er op het eiland meer zonuren zijn dan elders in Nederland, ontwikkelt de  gerst en tarwe zich ook anders. En daardoor kun je de Texelse bieren ook niet vergelijken met andere bieren. Texels Wit is z’on pareltje die iedere bierliefhebber eens zou moeten hebben geproefd.

Ingrediënten Texels Wit

De brouwmeesters hebben Texels Wit gebrouwen volgens Belgische stijl. Dus niet te verwarren met een Duitse weizen. Zoals vermeld worden de Texelse bieren met zo veel mogelijk natuurlijke ingrediënten die van het eiland zelf afstammen gebrouwen:

• Duinwater (van het eiland Texel)
• Gerstemout (van het eiland Texel)
• Tarwemout (van het eiland Texel)
• Hop (van het eiland Texel)
• Gist (van het eiland Texel)

Foodpairing tips

Speciaalbier gaat nog beter smaken wanneer je dit combineert met de juistere gerechten. En daarom zijn wij op onderzoek gegaan. Net zoals andere bij andere witbieren is de combinatie met vis een bijzonder goede keuze. Wij adviseren om Texels Wit te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Frisse salade
• Broodje zalm
• Witvis
• Makreel
• Oosterse gerechten