Texels Blond

Texels Blond is een verfrissend blond bier. Vooral bekend van de typische Texelse twist dankzij de pure ingrediënten die zijn toegevoegd. Ook is er een vleugje zeevenkel toegevoegd. Hierdoor ontstaat een aromatisch, zacht, kruidig accent. Bij het uitschenken zie je een goudkleurig brouwsel met bovenop een witte schuimkraag. Maar bij de eerste slok waan je je direct in een andere wereld. Dit blondje is niet te vergelijken met andere blonde bieren. Het alcoholpercentage bedraagt 5%. Daarom is ons advies om Texels Blond op koelkasttemperatuur (rond de 6 graden Celsius) te drinken. Wil je extra genieten van dit bier? Probeer dit blondje dan eens uit in combinatie met één van de foodpairing tips!

Texelse Brouwerij

De Texelse Brouwerij is gevestigd op het waddeneiland Texel en vooral bekend om de Texels Skuumkoppe. In 1999 startte de Texelse Brouwerij met actief bier brouwen. Een belangrijk kenmerk van de brouwerij is dat zij enkel brouwen met natuurlijke ingrediënten van het eiland zelf. Dat betekent dat de Texelse Brouwerij altijd bijzondere speciaalbieren maakt, omdat er op het eiland meer zonuren zijn dan elders in Nederland. De gerst en tarwe groeien dan ook met grote korrels, welke nergens anders in Nederland te vinden zijn. Door de passie van de bierbrouwers en het gebruik van de producten van het eiland zelf, ontving de Texelse Brouwerij in 2015 de prijs voor ‘Beste onderneming van Noord-Holland’. Een mooie erkenning voor het ambacht en het toonaangevende ondernemerschap. Met de Texels Blond heeft de brouwerij in ieder geval een paraltje in handen! In 2021 is de brouwerij in handen gekomen van de Heineken Groep.

Ingrediënten Texels Blond

Een bijzondere eigenschap van de Texels Blond is dat de ingrediënten die zijn gebruikt van het eiland zelf afstammen. De brouwmeester probeert altijd zoveel mogelijk natuurlijke ingrediënten toe te voegen. Onderstaande ingrediënten zijn gebruikt in het brouwproces van dit blond bier:

• Duinwater (van het eiland Texel)
• Diverse mouten (van het eiland Texel)
• Verschillende hoppen (van het eiland Texel)
• Gist (van het eiland Texel)
• Zeevenkel (van het eiland Texel)

Foodpairing tips

Wist je dat bier (net als bij wijn) nog beter gaat smaken wanneer je het combineert met de juiste gerechten? Daarom zijn wij voor jullie op onderzoek gegaan. De Texels Blond kun je het beste combineren met één van onderstaande gerechten:

• Lamsvlees
• Broodje tonijnsalade
• Vette kazen