Scheldebrouwerij Wildebok 2018 Cuvée

Wildebok 2018 Cuvée

Wildebok 2018 Cuvée is een bockbier met een alcoholpercentage van 6,5%. Naast de gewone Wildebok, heeft de brouwerij in 2018 extra hectoliters gebrouwen en dit bokbier extra laten rijpen. Hierdoor komen de aroma’s van karamel en rozijnen nog beter tot zijn recht. Naast de roodbruine kleur, heeft het bier een stabiele, crèmekleurige schuimkraag. In de neus komen complexe aroma’s van toffee, karamel, pruimen en gedroogd fruit naar voren. Tijdens de eerste aanzet proef je zoete smaken van koffie en karamel. Dit wordt opgevolgd met een strakke nabitterheid van pure chocolade. Deze combinatie van verschillende smaken doet ook wel denken aan de smaak van Haagse Hopjes. Wij adviseren om de Wildebok 2018 Cuvée te drinken op een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius.

Scheldebrouwerij

Het verhaal van de Scheldebrouwerij is begonnen in 1994 aan het Nederlandse Krabbegat (Bergen op Zoom). Hier werden de eerste Scheldebieren gebrouwen. Inmiddels is de brouwerij verhuist naar het Belgische Hoogstraten. Al met al Nederlands speciaalbier in een Belgisch jasje. De brouwmeesters zijn trouw aan tradities, maar ook altijd op zoek naar een prikkelende balans tussen vernieuwend en nostalgie. Scheldebrouwerij heeft met de Wildebok 2018 Cuvée in ieder geval een fantastisch exemplaar in huis.

Ingrediënten Wildebok 2018 Cuvée

• Water
• Gist
• Gebrande mouten
• Hop
• Overige smaaktoevoegingen

Beer Awards Wildebok

In 2008 heeft de brouwerij een mooie waardering ontvangen met de ‘gewone’ Wildebok. De Scheldebrouwerij heeft namelijk van de nationale vakjury de prijs voor ‘beste bokbier van Nederland’. Met deze Limited Edition zijn de smaken nog lekkerder!

Foodpairing tips

• Pure chocolade
• Wild vlees
• Zuurkool met worst
• Rode kool
• Makreel
• Gerookte paling
• Dadels met romige kaas