Budelse Brouwerij Budels Herfstbock

Budels Herfstbock

Budels Herfstbock is een robijnrood bokbier gebrouwen door de Budelse Brouwerij. Het bier kent een mooie volle schuimkraag die redelijk lang blijft staan. Het heeft een alcoholpercentage van 6,5%. De stevig robuuste moutsmaak en een tint van chocolade en karamel maken dit bier een échte herfstbok. In de afdronk is een licht bittertje te herkennen. Het Münchenermout is bepalend voor de stevige robuuste smaak van deze bock.Wij adviseren om de Budels Herfstbock te drinken op een temperatuur van 10 graden Celsius.

Budelse Brouwerij

De Budelse Brouwerij Vlakbij is gevestigd vlakbij de Belgische grens in het Noord-Brabantse plaatsje Budel. In 1870 werd de brouwerij ooit opgericht als ‘Brouwerij de Hoop’. De 4e generatie van de familie Arts is inmiddels actief in de familiebrouwerij. Vroeger was deze brouwerij een echte brouwer van pilseners. Door de enorme toename aan Belgische speciaalbieren kwam daar in 1985 verandering in. De Budelse Brouwerij besloot om ook andere bierstijlen op de markt te brengen om aan de grote vraag te kunnen blijven voldoen. De Budelse Brouwerij heeft een eigen waterbron. Door middel van een eigen pompinstallatie pompt het water van maarliefst 80 meter diep omhoog. Het water is afkomstig uit de Ardennen. Het wordt gezuiverd door de vele grondlagen en kan daardoor altijd onbehandeld worden gebruikt. Het leuke van de bieren van de Budelse Brouwerij is dat zij altijd klimaatneutraal worden gebrouwen. Zo ook met de Budels Herfstbock.

Ingrediënten Budels Herfstbock

Uiteraard komt deze klassieke herfstbok niet zomaar tot stand. De brouwmeesters van de Budelse Brouwerij hebben van te voren veel onderzoek verricht. Uiteindelijk zijn onderstaande ingrediënten in het productieproces van de Budels Herfstbock toegepast:

• Water
• Geroosterde gerstemouten
• Hop
• Gist
• Overige smaaktoevoegingen

Foodpairing tips

Je kunt de Budels Herfstbock het beste combineren met één van onderstaande gerechten:

• Vette visgerechten
• Nederlandse Stampotten
• Chocolademousse

Wacht niet te lang, en heel dit fantastische bokbier snel in huis!