Brouwerij Bavaria 0.0 IPA

Bavaria 0.0 IPA

Bavaria 0.0 IPA is uitgebracht in 2019 en wellicht de lekkerste alcoholvrije IPA van de wereld. Ondanks dat er geen alcohol in deze India Pale Ale is verwerkt, is het bier vol van smaak. Zeer toegankelijk, mooi helder van kleur en een lekker hoppig karakter. In de neus komen aroma’s van Citrus, Ella, Simcoe en Amarillo naar boven drijven. Dit zijn typische hopsoorten uit Amerika en Australië. Tijdens de eerste slok proef je direct de tropische fruitsoorten. En de afdronk is lekker prikkelend. Ideaal tijdens de warme zomermaanden of een belangrijke afspraak. Wel de lusten, maar niet de lasten! Wij adviseren om Bavaria 0.0 IPA te drinken op een zeer koude temperatuur van 4 graden Celsius.

Bavaria Brouwerij

De Bavaria Brouwerij heeft een rijke historie. De geschiedenisboeken gaan terug naar het jaar 1719. De familie Moorees richt Brouwerij Kerkdijk op, de voorloper van de Bavaria Brouwerij. Dochter Brigitta trouwt met Amborius Swinkels. En zoals jullie natuurlijk weten is de familie Swinkels onlosmakelijk verbonden met het merk Bavaria. Sinds 1925 is de brouwerij over gegaan van bovengistende bieren, naar het brouwen van laag gistende bieren. Of Bavaria 0.0 IPA een bier van lage gisting is, kan niet niet stellig worden bevestigd. Dit om het feit dat alcoholvrije bieren een uniek brouwproces hebben.

Brouwproces Bavaria 0.0 IPA

Wat heel veel mensen niet weten is dat alcohol ontzettend veel smaak geeft aan bier. Normaal gesproken wordt tijdens de gistingsperiode de aanwezige suikers omgezet in alcohol. Maar dus niet bij een alcoholvrij bier. Tijdens het brouwproces van de Bavaria 0.0 IPA zijn onderstaande ingrediënten gebruikt:

• Water (mineraalwater uit eigen waterbron)
• Gerstemouten
• Citra hoppen
• Ella hoppen
• Simcoe hoppen
• Amarillo hoppen

Door de aromatische hoppen is er geen alcohol nodig om veel smaak te creëren.

Foodpairing tips

Bier gaat nog beter smaken wanneer je dit combineert met de juiste gerechten. De brouwmeesters van Bavaria hebben dan ook hun uiterste best gedaan om te proeven. Om deze reden adviseren wij om de Bavaria 0.0 IPA te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Hamburger met frietjes
• BBQ-vlees zoals spareribs
• Indiase curry
• Pittige oude kaas

Haal dit fantastische alcoholvrije bier in huis en geniet van verrassende tropische smaken!