St. Bernardus Brouwerij Abbey Ale Pater 6

St. Bernardus Pater 6

De St. Bernardus Pater 6 is een het dubbel bier gebrouwen door de Sint Bernardus Brouwerij. De Belgen noemen dit bier ook wel ‘Paterke‘. Dit abdijbier is bruin van kleur en behoort tot één van de beste dubbel bieren ter wereld. In de neus komen aroma’s van hazelnoot, pruimen en karamel je tegemoet. Tijdens het drinken van dit bier proef je smaken van karamel en hazelnoot gevolgd door fruitige smaken van perzik en banaan op de tong. Het is zeer opmerkelijk dat deze dubbel een slechts een alcoholpercentage van 6,7% heeft. Voor een Belgische dubbel is dat écht uniek. De St. Bernardus Pater 6 heeft dus zeer rijke complexe smaken. Wij raden aan om dit bier uit te schenken op een drinktemperatuur van 6 tot 8 graden Celsius in combinatie met één van onze foodpairing tips.

Brouwerij Sint Bernardus

Brouwerij Sint Bernardus is gevestigd in de plaats Watou (België). In 1945 startte de brouwerij met het brouwen van bier. In eerste instantie brouwden zij onder licentie de bieren van Sint Sixtus, beter bekend als de bieren van Westvleteren. In 1992 werd de licentie ingetrokken verlengd en werd Brouwerij Sint Bernardus een zelfstandige brouwerij. De ingrediënten en het brouwproces zijn nog steeds hetzelfde als voor 1992. De St. Bernardus Abt 12 is gebrouwen volgens hetzelfde brouwproces en wordt daarom vaak vergeleken met Westvleteren. Brouwerij Sint Bernardus pomp het grondwater van ongeveer 150 meter diepte omhoog uit de grond .Daarnaast heeft het de beschikking over eigen hoppenvelden. De St. Bernardus Pater 6 is onderdeel van de St. Bernardus Bieren en volgens ons één van de beste Dubbel Bieren die in de wereld te koop is.

Foodpairing tips met de St. Bernardus Pater 6

De St. Bernardus Pater 6 is prima te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Artisjokken
• Pittige en belegen kazen
• Verschillende vleesgerechten met vlees van de kalf
• Zoete desserts
• Nederlandse stamppot