Brouwerij Huyghe Delirium Nocturnum

Delirium Nocturnum

Delirium Noctornum is een mooi amberbruin bier gebouwen door Brouwerij Huyghe. Met een alcoholpercentage van 8,5% is dit bier net zo zwaar als het paradepaardje van de brouwerij: Delirium Tremens. Maar de Nocturnum heeft een totaal andere balans. Aroma’s van gedroogd fruit, chocolade, mokka, drop en karamel vliegen je om je oren. In de smaak is een smakelijke zoetje te herkennen met kruidige smaken van drop en koriander. Bij de aanzet geeft dit speciaalbier je een prettig mondgevoel. Delirium Nocturnum is absoluut een bier van wereldklasse! Wij adviseren om dit bier relatief koud te drinken op een temperatuur van ongeveer 6 tot 8 graden Celsius.

Brouwerij Huyghe

In 1906 is Brouwerij Huyghe opgericht. De Delirium Bieren en de Delirium Nocturnum staan vooral bekend door het kenmerkende logo van de roze olifant. Naast deze bekende bieren heeft de brouwerij nog veel meer leuke brouwsels. Zo brouwen zij ook de Mongozo Coconut en de bieren van St. Idesbald. In 2012 heeft de brouwerij geïnvesteerd in nieuwe brouwinstallaties, waardoor de capaciteit inmiddels is uitgebreid naar 350.000 hl. Dit heeft een flinke omzetstijging tot gevolg gehad naar ongeveer €30.000.000 per jaar. Ongeveer 74% van de omzet van Brouwerij Huyghe wordt verdiend door de export naar onder meer Nederland, Engeland, de VS en Frankrijk.

Ingrediënten Delirium Nocturnum

Brouwerij Huyghe gebruikt in principe enkel natuurlijke ingrediënten. Voor de Delirium Nocturnum hebben zij gebruikt gemaakt van onderstaande ingrediënten:

• Water
• Gebrande Mouten
• Verschillende hoppen
• Suiker
• Gist
• Andere smaaktoevoegingen

Foodpairing tips

Wist je al dat sommige bieren nog beter gaan smaken wanneer je deze combineert met de juiste spijzen? Speciaal voor onze familieleden zijn wij op onderzoek gegaan welke spijzen zijn te combineren met de Delirium Nocturnum. Daarbij zijn wij tot te conclusie gekomen dat je dit fantastische speciaalbier het beste kunt combineren met één van onderstaande gerechten:

• Zalmsalade
• Stoofpot van rundvlees
• Pittige en belegen kazen
• Zoete desserts