Brouwerij Henricus Paljas Blond

Paljas Blond

Paljas Blond is een blond bier van de Belgische bierbrouwerij Henricus. Al meerdere malen is het bier in de prijzen gevallen op de World Beer Awards. Met zijn alcoholpercentage van 6% is dit bier niet extreem zwaar te noemen. Bij het uitschenken zie je een goudkleurig brouwsel met een oranje gloed en daar bovenop een stevige witte schuimkraag. Ook is dit blondje behoorlijk troebel door de nagisting op de fles. In de neus reuk je duidelijk het hoppige karakter en verschillende kruiden. Dit proef je ook duidelijk terug met een zoetige ondertoon. Lekker fris met een prikkelend bittertje in de afdronk. Op het etiket staan sierlijke letters afgebeeld met een guitig mannetje en een knapzak. Wij adviseren om Paljas Blond te drinken op een temperatuur van 6 tot 8 graden Celsius.

Brouwerij Henricus

Bierbrouwerij Henricus is een Belgische brouwerij uit Brugge. Tijdens de zoektocht naar de beste samenstelling lanceert meesterbrouwer Mathias van de Poel dan eindelijk zijn eigen streekbier. Familieleden mochten de eerste brouwsels beoordelen. Daarna kwam het bier op bierproeverijen en bierfestivals als één van de betere naar voren. Met als eindresultaat verschillende prijzen op de World Beer Awards. Paljas Blond is ‘by far’ het best verkopende bier van de brouwerij.

Ingrediënten Paljas Blond

Dit blonde bier is in beginsel zoet, maar bevat zeker een lichte kruidigheid. Toegankelijk voor iedere bierliefhebber met een fraaie balans en een bescheiden bitterheid. De brouwmeesters hebben hun uiterste best gedaan om tot het beste resultaat te komen. In het brouwproces van Paljas Blond zijn onderstaande ingrediënten toegevoegd:

• Water
• Gerstemouten
• Magun hoppen
• Stryrian hoppen
• Kent hoppen
• Saaz hoppen
• Gist
• Overige smaaktoevoegingen

Foodpairing tips

Tegenwoordig kan een bier niet meer zonder de zogeheten foodpairing tips. Daarom zijn wij voor jullie op onderzoek gegaan. Na uitgebreid het bier te hebben geproefd en beoordeeld raden wij aan om Paljas Blond te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Frisse salades
• Kip- en andere gevogelte
• Gekruide vleesgerechten
• Witte visgerechten