Brouwerij Huyghe Delirium Tremens

Delirium Tremens

Delirium Tremens is een Belgisch blond bier met een alcoholpercentage van 8,5%. De naam verwijst naar het afkickverschijnsel dat optreedt bij onthouding na overmatig drankgebruik, ook wel een Delirium genoemd. Met het karakteristieke witgrijs flesje heeft Brouwerij Huyghe veel naamsbekendheid opgebouwd. Deze Belgian Ale is in 1989 uitgebracht en zorgde in 2011 voor 42% omzet van de brouwerij. In 2014 werd deze koolzuurrijke parel zelfs in meer dan 85 landen verkocht! De lichtzoete aanzet in combinatie met het fruitige karakter maken dit bier wonderbaarlijk mooi. Aroma’s van citrus, tropisch fruit en een vleugje gember vliegen je tegemoet. Wij adviseren om de Delirium Tremens te drinken op een temperatuur rond de 10 graden Celsius.

Brouwerij Huyghe

Brouwerij Huyghe is een Belgische bierbrouwerij en opgericht in 1906. De brouwerij is vooral bekend om de brouwsels van de Delirium Bieren met als kenmerk het logo van de roze olifant. Delirium Tremens is veruit het populairste bier van de brouwerij. Ter ere van het 25-jarig jubileum heeft Brouwerij Huyghe daarom een jubileumbier uitgebracht: Delirium Argentum. In 2012 is de brouwerij overgegaan naar nieuwe brouwinstallaties, waardoor de capaciteit is uitgebreid naar 350.000 hl. De omzet is hierdoor gestegen naar ongeveer 30 miljoen euro per jaar. Ongeveer 74% van de omzet wordt verdiend door de export naar onder meer Nederland, Engeland, de VS en Frankrijk.

Ingrediënten Delirium Tremens

Zoals aangegeven is dit populaire bier verantwoordelijk voor 42% van de omzet van de brouwerij. De brouwmeesters van de brouwerij hebben in 1989 dit wonderbaarlijk mooie bier op de markt gebracht. Onderstaande natuurlijke ingrediënten zijn toegevoegd in het brouwproces van Delirium Tremens:

• Water
• 3 soorten gist
• Gerstemouten
• Styrian Golding hoppen
• Saaz hoppen

Beer Awards Delirium Tremens

Al vele jaren staat Brouwerij Huyghe aan de top met de geproduceerde bieren. De Delirium Tremens is niet meer weg te denken van de vele bierverkiezingen. Hieronder een klein overzicht van een aantal presitigeuze prijzen:

• Goud – World Beer Championships (1998) –> Beste bier van de wereld
• Brons – World Beer Cup (2014) –> Belgian Style Tripel
• Goud – Meininger’s International Craft Beer Awards –> Craft beer of the year (2018)

Foodpairing tips:

De Delirium Tremens is prima te combineren met aantal mooie spijzen. Om deze reden hebben wij voor jullie een aantal mooie gerechten op een rijtje gezet:

• Gerijpte kazen
• Vette visgerechten
• Kalkoenfilet met champignons en blauwaderkaas
• Kabeljouwwang en cruble van oude postel