Brouwerij Maredsous Blond

Maredsous Blond

Maredsous Blond is een fantastisch blond bier, met een goede balans tussen bitter en zoet. Het alcoholpercentage is 6%. Aroma’s van fruit en vers gebakken appeltaart voeren de boventoon. Tijdens de eerste slok proef je de romige samenstelling met fruitige smaken en een aangenaam bittertje. De afdronk is bovendien behoorlijk lang. Absoluut een doordrinker en geschikt voor vele momenten. Wij adviseren om de Maredsous Blond te drinken op een temperatuur van 6 graden Celsius.

Abdij Maredsous

De bieren van Maredsous worden gebrouwen door de monniken van de Abdij Maredsous. Omdat de abdij niet over een eigen brouwinstallatie beschikt, maken zij sinds 1964 gebruik van de brouwinstallaties van Duvel Moortgat. Maredsous Blond is het eerste bier van de abdij. Nog steeds wordt er tijdens de lunch door de monniken dit bier genuttigd. Heel erg vervelend om monnik te zijn! Een andere naam voor deze blonde parel is de Maredsous 6. Dit is de verwijzing naar het alcoholpercentage. Na verschillende wijzigingen, beschikt de abdij inmiddels over 3 verschillende bieren:

• Maredsous 6, een blond bier met een alcoholpercentage van 6%
• En de Maredsous 8, een bruin bier met een alcoholpercentage van 8%
• Tot slot de Maredsous 10, donkerblond (tripel) bier met een alcoholpercentage van 10%

Officieel dragen deze bieren sinds 1999 het label ‘Erkend Belgisch Abdijbier’.

Ingrediënen Maredsous Blond

Het brouwen van bier gaat niet over 1 nacht ijs. In 1949 heeft pater Attout een uniek recept ontwikkeld. Officieel was dit nog een amber bier, maar na een aantal verbeterde recepturen vormt dit brouwsel wel de basis van deze klassieker. Inmiddels is de Maredous Blond in tal van landen beschikbaar. En dat begrijpen wij volledig. Tijdens het brouwproces zijn onderstaande ingrediënten aanwezig:

• Water
• Gerstemouten
• Saaz hoppen
• Styrian hoppen
• Gist
• Overige smaaktoevoegingen

Foodpairing tips

Wist je dat speciaalbier nog beter gaat smaken wanneer je het combineert met de juiste gerechten? Ons smaakpanel is daarom voor jullie op onderzoek gegaan. Wij adviseren om de Maredsous Blond te combineren met één van onderstaande gerechten:

• Pittige lasagne
• Jonge- en romige kazen
• Frisse salade