Brouwerij Duindauw Stronteigenweiz

Stronteigenweiz

Tegendraadse als een Noord-Hollander kan zijn. Een frisse Weizen (4,9%) van hoge gisting. Deze betweter stelt je op de proef. Koppig en overtuigd van zichzelf gaat hij zijn eigen weg. En gelijk heeft-ie.

Brouwerij Duindauw

Brouwerij Duindauw is een ambachtelijke bierbrouwerij uit de Noord-Hollandse kustplaats Castricum. In 2016 startten de boezemvrienden Laurens en Frank met hobbymatig bier brouwen in een eigen garage. Dit werd in eerste instantie in hele kleine oplages gedaan. Castricum had nog geen eigen speciaalbier, dus dit zette brouwerij Duindauw aan het denken.

Ingrediënten Stronteigenweiz

Blozend Blondje is een eigenaardig blond bier van hoge gisting. Om tot dit eindproduct te komen heeft brouwerij Duindauw gebruik gemaakt van een aantal ingrediënten in het brouwproces. Opmerkelijk is dat er één geheim recept is toegevoegd welke niet bekend wordt gemaakt. Onderstaande ingrediënten zijn toegevoegd in het brouwproces:

• Duinwater
• Mout
• Citroengras
• Hop
• Gist