Brouwerij Achouffe La Chouffe Blond

La Chouffe Blond

La Chouffe Blond is een Belgisch blond bier gebrouwen door Brasserie d’Achouffe. Het is een aangenaam fruitig bier, met koriander gekruid. Er is vooral een citrusachtige smaak te herkennen. Met een alcoholpercentage van 8% is dit kabouterbier zeker niet licht te noemen. Wanneer dit bier wordt ingeschonken in een mooi tulpvormig glas zal de volle witte schuimkraag mooi opstijgen. Ons advies is om La Chouffe Blond op een mooie zonnige dag soldaat te maken op een drinktemperatuur van 6 Graden Celsius.

Brasserie d’Achouffe

‘Kabouterbier’ is het belangrijkste kenmerk van Brasserie d’Achouffe. Oprichters Pierre Gobron en Chris Bauweraerts richtte de brouwerij in 1980 op. In een kleine stal en een startkapitaal van slechts €5.000 werden de eerste speciaalbieren gebrouwen. In 1983 kreeg het bier pas officieel een naam: La Chouffe. Brasserie d’Achouffe brouwt inmiddels duizenden hectoliters per jaar die over meer dan 40 landen worden geëxporteerd. De populariteit van de kabouterbieren groeit nog steeds. Logisch, aangezien deze bierbrouwerij al meerdere Beer Awards in ontvangst mocht nemen. Met de La Chouffe Blond heeft Brasserie d’Achouffe in ieder geval een bier in huis die al meerdere Beer Awards heeft opgeleverd.

Ingrediënten La Chouffe Blond

La Chouffe Blond is gebrouwen met onderstaande ingrediënten:

• Water
• Gerstemout
• Hop
• Gist
• Invertsuikerstroop
• Koriander

Foodpairing tips

Zodra bier wordt gecombineerd met de juiste spijzen, kan het nog beter gaan smaken. Wij kunnen onderstaande gerechten aanbevelen:

• Oude kaas
• Tonijn
• Kaasfondue
• Varkenshaas
• Lamsvlees
• Broccoli