Brasserie Budelse Miel de Budels

Miel de Budel

La Budels Honing est une bière blonde biologique de fermentation basse brassée par la brasserie Budels. Sa douceur est due à l'ajout de miel. Sa mousse est abondante et d'un blanc éclatant. Avec seulement 4,5 % d'alcool, elle se déguste facilement. On perçoit également des notes miellées en finale, pour une agréable sensation de douceur. La Budels Honing se savoure idéalement dans une flûte à champagne à une température de 5 °C. Ainsi, ses arômes sucrés sont préservés au mieux.

Brasserie Budelse

La brasserie Budelse Brouwerij Vlakbij est située près de la frontière belge, dans la ville de Budel, en Brabant-Septentrional. Fondée en 1870 sous le nom de « Brouwerij de Hoop », elle est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération de la famille Arts. Autrefois spécialisée dans les pilsners, la brasserie a évolué en 1985 face à l'essor des bières de spécialité belges. Afin de répondre à la forte demande, elle a diversifié sa production. La brasserie dispose de sa propre source d'eau. Grâce à son système de pompage, elle puise l'eau à une profondeur d'au moins 80 mètres. Cette eau, provenant des Ardennes, est purifiée par les différentes couches de sol et peut donc être utilisée sans traitement. Les bières de la Budelse Brouwerij, tout comme celles de la Budels Honing , sont brassées de manière neutre en carbone.

Conseils d'accords alimentaires

Nous avons la chance de pouvoir déguster toutes les bières. Cela nous permet de vous conseiller sur les accords mets-bières. Nous avons longuement testé la Budels Honey . Voici quelques suggestions d'accords pour cette bière :

• Salade de poulet
• salade de thon
• salade César
• ailes de poulet