Brasserie Steenberge Gulden Draak 9000 Quadruple

Golden Dragon 9000 Quadruple

La Gulden Draak 9000 Quadruple est une Tripel très foncée aux légers arômes fruités. Cependant, comme vous le savez sans doute, cette bière classique se rapproche davantage d'une Quadrupel , un barley wine titrant à 10,5 % d'alcool. À l'origine, le nom Quadrupel provient de La Trappe Quadrupel , mais aujourd'hui, ce style de bière se déguste toute l'année, de préférence avec un plat aux saveurs prononcées. Ses notes sucrées et caramélisées, associées à des arômes fruités, lui confèrent un caractère unique. Un profil aromatique riche et complexe, surmonté d'une mousse onctueuse. La refermentation a été effectuée avec des levures de vin, ce qui contribue également à son goût incomparable. Nous vous recommandons de déguster la Gulden Draak 9000 Quadruple à 12 degrés Celsius.

Brasserie Steenberge

La brasserie Van Steenberge, située à Ervelde (Belgique), est surtout connue pour ses bières Gulden Draak. Outre ce classique, elle brasse également les bières Baptist, Augustijn, Piraat, Monk's Café et Bornem. Toutes les bières sont brassées selon des méthodes traditionnelles, tout en utilisant des technologies modernes. C'est ce qui explique leur succès international. La brasserie possède une riche histoire : les premières bières y ont été brassées dès 1784. Fiabilité, qualité et service sont les piliers de l'entreprise. Le respect des employés et la protection de l'environnement sont également des valeurs essentielles. Avec la Gulden Draak 9000 Quadruple, Van Steenberge propose sans aucun doute une bière exceptionnelle.

Ingrédients Gulden Draak 9000 Quadruple

Le moût est l'ingrédient de base de la bière. Eau, malt, houblon et autres matières premières sont transformés en moût au cours de différentes étapes. La fermentation a lieu dans des cuves spéciales à une température comprise entre 22 et 25 degrés. Chaque bière possède sa propre levure, ce qui lui confère son propre caractère. Enfin, les bières sont affinées (vieillies) pour développer une saveur plus riche et des arômes spécifiques. Elles sont ensuite mises en bouteille pour être accessibles à tous les amateurs. La Gulden Draak 9000 Quadruple est brassée avec les ingrédients suivants :

• Eau
• Divers malts torréfiés
• Différents houblons
• Essentiel
• Autres additifs aromatisants

Conseils d'accords alimentaires

La bière a encore meilleur goût si vous la combinez avec les bons plats. C'est pourquoi nous sommes allés enquêter spécialement pour les membres de notre famille. Nous vous recommandons de combiner le Gulden Draak 9000 Quadruple avec l'un des plats ci-dessous :

• Crâne
• ris de veau
• Fromages affinés